酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及(jí)酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲和(hé)促进消化有(感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思yǒu)较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好(hǎo)的解除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗(xǐ)净(jìng)后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就(jiù)这(zhè)样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过(guò)了加工(gōng)，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味(wèi)，并(bìng)且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上(shàng)吃(chī)起来(lái)十分美味，一般吃两次(cì)就能(néng)接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在(zài)泡制(zhì)的过(guò)程中经过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变(biàn)得无味(wèi)，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而(ér)缩(suō)短胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在(zài)体内的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价(jià)值还是有很多的(de)，可以放心(xīn)食用。

酸(suān)笋炒什么(me)好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入(rù)腌(yān)好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣椒油翻(f感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思ān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放(fàng)入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多(duō)可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思