金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐蔓延流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平(píng)台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被投资(zī)者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券(quàn)商分析师们也开(kāi)始动起(qǐ)来，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研(yán)了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费场景(jǐng)的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博(bó)五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客(kè)自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访和当(dāng)地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能(néng)创新高(gāo)，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于(yú)为什流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点(shén)么是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好(hǎo)的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来说是全新的(de)体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的(de)背景(jǐng)下(xià)吸(xī)引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给出(chū)了(le)“攻略(lüè)”：“据我们(men流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点)了解(jiě)，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地(dì)市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会(huì)前往其(qí)他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半(bàn)个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆(yuán)形(xíng)薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用(yòng)长形小饼、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其(qí)单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客即(jí)便排不上号也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以(yǐ)中青年(nián)为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵(líng)活的大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来(lái)看(kàn)包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他(tā)地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外(wài)，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店面积和(hé)客流量较大(dà)的(de)地(dì)方也有不(bù)少主播过来探店，淄(zī)博市政府出(chū)动(dòng)了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直(zhí)播(bō)并不影响其他(tā)游(yóu)客的(de)体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄博(bó)的八大局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都(dōu)有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤走红(hóng)，当地(dì)政府(fǔ)采取(qǔ)了(le)一系列措施保障和丰富游客体(tǐ)验(yàn)，热度有望延续。

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