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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种(如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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