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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布(bù)在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处(chù)，比如我国的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体重约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带(dài)和(hé)温带(dài)水(shuǐ)域(yù)，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌(hé)骨为什么懂手机的人都不用华为短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达为什么懂手机的人都不用华为胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入(rù)东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆(lù)续回海(hǎi)，一(yī)部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时(shí)间之后(hòu)再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游(yóu)离(lí)氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高(gāo)比例的(de)活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的(de)形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯河，分别到(dào)河流上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后(hòu)又(yòu)返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长(zhǎng)江河(hé)口入海(hǎi)处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年(nián)上市(shì)的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县市(shì)中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银(yín)白一片为什么懂手机的人都不用华为(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围(wéi)者(zhě)如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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