燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营收增name是什么意思 name是姓还是名(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不(bù)断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共name是什么意思 name是姓还是名聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiànname是什么意思 name是姓还是名)公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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