年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT工艺(yì)制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒(dào)进一(yī)个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均(jūn)匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃(chī)了(le)，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量(liàng)不(bù)用那(nà)么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多(duō)了就(jiù)加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的(de)，可以(yǐ)调(diào)整两种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次(cì)不必做太多，可以想吃(chī)的(de)时候根(gēn)据个人食量做点，每次(cì)都吃现做(zuò)的，味道更好。

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