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黍米可以(yǐ)减肥(féi)吗

　　黍米是可以减肥(féi)的。

　　黍米有(yǒu)减肥和降低血(xuè)压(yā)的功效与作用。

　　首(shǒu)先(xiān)黍米里含(hán)有大量的不饱和脂(zhī)肪酸，能够把(bǎ)人体内多余(yú)的脂肪分解掉，当(dāng)作废物(wù)排出身体之外，所以适(shì)当吃一些黍米能达到很好的减肥效(xiào)果。

　　其(qí)次黍米(mǐ)里(lǐ)面含(hán)有非常多的微量元素和钾元素，而且(qiě)还有很多其他的(de)营养(yǎng)物质，具有降(jiàng)血压和治疗贫血的功效(xiào)。

黍米是(shì)大黄米吗？

　　黍米(mǐ)是大黄米。

　　黍米和大黄米属于(yú)同一种物质，大黄米别名(míng)是软黄米、黍米，经常被磨(mó)成面粉(fěn)，制作各种糕点。

　　同时黄米富(fù)含蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、B族维生(shēng)素以(yǐ)及维生素(sù)E、锌铜锰等营养(yǎng)元素。

　　黍为一年(nián)生草(cǎo)本(běn)。

　　秆直立，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘(lí)米(mǐ)，有节，节上(shàng)密生髭毛(máo)。

　　叶鞘松(sōng)弛，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫(háo)米的纤毛；叶片线状披针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具(jù)柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　圆锥花序，开展或(huò)较(jiào)紧密，成熟则下(xià)垂(chuí)，长(zhǎng)约(yuē)30厘米，分(fēn)枝具角(jiǎo)棱(léng)，边(biān)缘具粗(cū)糙刺毛，下部裸露，上部密(mì)生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖(yǐng)纸(zhǐ)质。

　　黍米中所含的脂肪主要有棕榈酸(suān)、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油(yóu)酸、异亚油(yóu)酸等，均有(yǒu)利(lì)于生长发育(yù)。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米(mǐ)、麦中所(suǒ)缺乏的(de)氨基酸(suān)，对(duì)调补机体代谢十分重要。

大黄米(mǐ)是什么米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄(huáng)米”），与(yǔ)“小米(mǐ)”非同一种作(zuò)物，是由(yóu)糜子（黍）去皮加工而成。

　　适(shì)于贫瘠干燥土壤生长，多分(fēn)布(bù)于印(yìn)度、中国(guó)、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜子(zi)是生长于(yú)我国北(běi)方的一种农作(zuò)物，含有的(de)人体必需的八种氨(ān)基(jī)酸的含量(liàng)均高于大米(mǐ)和小麦(mài)，尤其是蛋氨酸含量，几乎(hū)是大米和(hé)小麦的(de)两倍(bèi)。

　　大黄米(mǐ)介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植(zhí)物黍的种子。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗经》) 一年(nián)生草本。

　　秆直立，单生或(huò)少数(shù)丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上密(mì)生(shēng)髭毛。

　　叶(yè)鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约2毫米(mǐ)的纤毛；叶(yè)片线状披(pī)针形，长10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具柔毛或无毛(máo)，边缘(yuán)常粗糙。

　　圆锥花序(xù)，开展或较紧密，成熟则下(xià)垂，长约(yuē)30厘米，分枝具(jù)角(jiǎo)棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露(lù)，上部(bù)密生(shēng)小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖(yǐng)纸质(zhì)。

　　无(wú)毛，第一颖(yǐng)长(zhǎng)为小穗的(de)1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与(yǔ)小(xiǎo)穗等(děng)长，大多为(wèi)11脉(mài)；第一(yī)外稃(fū)形似第(dì)二(èr)颖；内稃薄膜质，较短小，长(zhǎng)1.5～2毫米，先端常(cháng)微凹。

　　颖果圆(yuán)形或椭圆形，平(píng)滑而(ér)有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或(huò)红色(sè)。

　　种子白色、黄色或(huò)褐色，性粘或不粘。

　　我(wǒ)国华北、西北多有栽(zāi)培。

　　一般(bān)分两种(zhǒng)类型，以(yǐ)秆上有(yǒu)毛，偏(piān)穗，种(zhǒng)子粘者为黍；秆上(shàng)无毛，散穗，种子不粘者为稷。

　　本植物的(de)根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的(de)种子(稷米)，稷(jì)的茎(糜穰(ráng))亦(yì)供药用，各(gè)详(xiáng)专(zhuān)条。

　　【食用效果(guǒ)】

　　治泻痢、烦渴、吐逆(nì)、咳嗽、胃(wèi)痛、小儿鹅口(kǒu)疮、烫伤。

　　【营养(yǎng)含量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克(kè)中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维(wéi)含(hán)量丰富，为大米的4倍(bèi)。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠低，100克(kè)中含(hán)钾:201 毫克，钠:1.7 毫克，常吃对高血压(yā)患(huàn)者有益。