新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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