意大利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)？意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是(shì)什么东西以及意大利红烩(huì)是什么东西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的(de)创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八(bā)国(guó)集团(tuán)和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教(jiào)科文(wén)组(zǔ)织世(shì)界(jiè)遗产,是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入(rù)番(fān)茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放(fàng)入(rù)火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁(dī家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ng)继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即可(kě)。

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　　红烩——是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好萄酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色(sè)待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即(jí)将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八(bā)成(chéng)热(rè)，然(rán)后放入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入(rù)红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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