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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系>

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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