新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度元电荷e等于多少？保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮元电荷e等于多少？沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;元电荷e等于多少？>

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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