浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(j病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语iāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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