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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国(guó)十(shí)大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的(de)职业道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的(de)学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会(huì)了解到每个(gè)部门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的(de)每个部门、每家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好个职位的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高(gāo)科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的(de)，前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会(huì)地位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。