牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小(x轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁iǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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