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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶40kg是多少斤(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng40kg是多少斤)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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