浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单>

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jì观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单n)闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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