意大利红烩是什么(me)东西？意大利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西以及意大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道(dào)好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

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意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主义国(guó)家(jiā),欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北(běi)约(yuē)的(de)创(chuàng)始(shǐ)会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有(yǒu)世(shì)界遗(yí)产(chǎn)最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东西(xī)

　　意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红(hóng)烩(huì)培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火(huǒ)，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调(diào)方法

　　意(yì)大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋(yáng)葱(cōng)20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧(shāo)热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的(de)红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘(pán)内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光一周期是什么意思是多少天亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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