新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露(lù)。

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