燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别(jiǔ)则持续(xù)实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一(y大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别ī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实(shí)现了(le)可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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