颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

　　关(guān)于颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及(jí)十(shí)块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗，网(wǎng)上的坚(jiān)果藕粉是中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗真的吗，真假藕(ǒu)粉(fěn)的(de)区别，颗粒状藕粉与(yǔ)粉(fěn)末(mò)状藕粉区(qū)别，藕粉哪(nǎ)个品牌好(hǎo)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一(yī)些片(piàn)状物质(zhì)存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是(shì)外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌(pái),藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私(sī)营(yíng)独资企中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山(shān)核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品加工知(zhī)名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老字号,专注(zhù)于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一(yī)体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体的综合型食品企业(yè),桂(guì)林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和(hé)还(hái)原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形(xíng)成混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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