怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京(jīng)的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)坚(jiān)硬1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清(qīng)香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰(yí)岛素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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