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加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热(rè)度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水念(niàn)股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发(fā)食(shí)品、龙大(dà)美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不(bù)少上市公司被投(tóu)资者问及相关(guān)问题，现在，券(quàn)商(shāng)分析师们也(yě)开始动起来，实地调研(yán)淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们(men)走访(fǎng)和当地(dì)居民反(fǎn)映，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的(de)啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前来(lái)体验，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人(rén)气聚集地(dì)、营业(yè)时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民(mín)除(chú)了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市民(mín)甚(shèn)至会(huì)驾车半个多(duō)小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧(shāo)烤（和(hé)市(shì)内(nèi)用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高的名(míng)气带(dài)动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析(xī)到(dào)，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以中青年(nián)为(wèi)主，时(shí)间相对灵活(huó)的大学(xué)生群(qún)体往往选择工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于(yú)山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出(chū)动了大量工作人员(yuán)监(jiān)督规(guī)范(fàn)其行为，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下(xià)，淄(zī)博(bó)的八(bā)大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。