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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。<没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩/p>

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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