辣椒怎么(三万日元等于多少人民币多少me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(三万日元等于多少人民币多少shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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