可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后(hòu)握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室(shì)中冷藏(cáng)几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者(zhě)是(shì)放在(zài)常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻，但是这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才(cái)导致放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和(hé)间(jiān)隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干(gàn)了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等(děng)锅(guō)里的水开了(le)，把饺子放到笼(lóng)屉(tì)上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟左右即(jí)可食(shí)用(yòng)，但是(shì)要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程(chéng)中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放(fàng)入热(rè)水中，会(huì)使饺子其(qí)他部分(fēn)熟得快(kuài)，而粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先(xiān)吸收一(yī)定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一(yī)起也(yě)不会(huì)有(yǒu)部分煮不熟的情况(kuàng)。