燕(yàn)京啤酒（000729.SZ结婚以后他那个越来越大了）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上(sh结婚以后他那个越来越大了àng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的(de)投资者交流会(huì)上(shàng)就(jiù)透结婚以后他那个越来越大了(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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