新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体唐山大地震和汶川大地震哪个严重吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法唐山大地震和汶川大地震哪个严重：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 唐山大地震和汶川大地震哪个严重