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  新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长?石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的静置沉淀后,取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi),然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长,新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí):

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白,它(tā)可在人体内构成一种过敏原,

  导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发,且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

  食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题,一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的,

  易导致(zhì)身体不适(shì),且鹅(é)蛋(dàn)性温,食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重,尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群,也不建议食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥,消化不良,腹胀等不适症状。

  鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的,身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解,

  本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋,易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng),且鹅蛋的(de)食用量也要注意,主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收,一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

  但若鹅(é)蛋的食用量合适,且个人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的(de),主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富,对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

  1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法:取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内,然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

  2、简易贮藏法(fǎ):在容器(qì)中添加填充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等,进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

  3、淡盐水贮藏法(fǎ):清水5千克、食盐(yán)35克,经煮沸搅拌,取(qǔ)出晾凉,将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi),再将配好的盐水灌入(rù),直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

  鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn),比较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ),石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法,这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法(fǎ):将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn),保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内,在这样(yàng)的温度下,胚胎停止发(fā)育,蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制,保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后,取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi),然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖(gài),周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià),最好是10℃一15℃,采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜蛋(dàn)贮藏。

  

   4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌,取(qǔ)出晾(liàng)凉,将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi),再将配好的盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放(fàng)在通风(fēng)处,不要(yào)水洗,有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍,然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下,竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里,能保鲜较长时间(jiān)。

  

   2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发,阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋(dàn)营养成分

   1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质,最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白,蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内,含有(yǒu)较多的(de)磷脂,其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂,这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内,铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō),也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

  

   4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富,蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多,这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

  

   做(zuò)法(fǎ):

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng),蛋(dàn)白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六(liù)分钟,蛋白(bái)凝固,蛋(dàn)黄半熟。

  十分钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(说女生坐摇摇车是什么意思,摇摇车的意思污xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

  如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

  建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

  可以让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不(bù)能过量。

  

   2、鹅蛋一个,打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

  

   说女生坐摇摇车是什么意思,摇摇车的意思污3、油锅烧(shāo)热。

  下油,油有点温度时下牛(niú)肉。

  (温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

  如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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