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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致(zhì)奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？在(zài)切(qiè)口部位一定(dìng)要(yào)封(fēng)好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封(fēng)后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可以作(zuò)为装饰(shì)性材(cái)料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜(yán)色(sè)洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食(shí)物的(de)味道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是(shì)用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料(liào)都装入(rù)面包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个小时，或冷藏3-4珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？小时(shí);

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下面(miàn)垫冰(bīng)块来(lái)打也可(kě)以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热(rè)量加上室(shì)内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能(néng)给(gěi)淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不(bù)会(huì)过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头的(de)奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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