竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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