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无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王(wáng)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释食品等等，在投(tóu)资者互动平台，也(yě)有不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们(men)也(yě)开始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随(suí)着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高(gāo)，带动市内大小(xiǎo)门店(diàn)及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客(kè)流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部分食客自带(dài)白(bái)酒(jiǔ)。据我们走访和当地居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外(wài)地(dì)游客饮用(yòng)量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤(pí)酒消(xiāo)费(fèi)动销有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒(méi)体(tǐ)广(guǎng)泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对(duì)许多(duō)消(xiāo)费(fèi)者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还(hái)在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要(yào)体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红店”，也会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多(duō)小时(shí)前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队解(jiě)析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大学(xué)生(shēng)群体往往(wǎng)选择工(gōng)作(zuò)日乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于(yú)山东(dōng)其他(tā)地(dì)区(qū)、北京、天(tiān)津、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧(mù)羊村这类门(mén)店面积和客流(liú)量(liàng)较大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府(fǔ)出动了大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。