新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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