酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌(mì)，对(duì)增进食(shí)欲和促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除(chú)油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的(de)患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物(wù)，又(yòu)经过了加工，因(yīn)此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更(gèng)浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分(fēn)美味(wèi)，一般吃(chī)两次就能接受酸笋的(de)味道(dào)了(le)。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中经(jīng)过了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自带(dài)一种特别的味道(dào)。

　　不(bù)过，这种食(shí)物只是(shì)闻(wén)起来不好闻(wén)，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵(líng)魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无(wú)味，若是第(dì)一次吃(chī)螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的(de)营养价(jià)值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃