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　　鸡腿是所有(yǒu)鸡的部位(wèi)当(dāng)中最受人类欢迎的一(yī)部分，因为鸡腿上的肉比较紧实，而且肉质(zhì)比较细化。

　　很多人在(zài)制作(zuò)料理的时候会专(zhuān)门选择(zé)鸡腿，而不会选择整只(zhǐ)的(de)鸡。

　　鸡腿的重量(liàng)，主要(yào)看鸡的大小，有大的鸡，也(yě)有(yǒu)小的鸡，一(yī)般来(lái)说，小的鸡腿大概(gài)有175克，大的鸡腿(tuǐ)有250克(kè)左右。

营养价值

　　1、鸡(jī)肉肉质细嫩，滋味鲜美(měi)，由于其味较淡(dàn)，因此可(kě)使(shǐ)用于(yú)各(gè)种(zhǒng)料理中。

　　蛋白质的含量(liàng)颇多，在肉(ròu)之中，可以说(shuō)是蛋(dàn)白质最高的肉(ròu)类之一，是属于高蛋白低(dī)脂肪的(de)食品。

　　钾(jiǎ)硫酸氨基酸的含量颇多，因(yīn)此(cǐ)可弥补牛及猪(zhū)肉的不足(zú)。

　　同(tóng)时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬(shū)菜或肝(gān)脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生(shēng)素(sù)A的含量却高出许多。

　　腿肉是从脚到腿(tuǐ)的(de)部位(wèi)，及腿根(gēn)一带的肉，其肉(ròu)质颇(pǒ)坚硬，连皮一起摄取(qǔ)时(shí)，脂肪的含量较(jiào)多，也是在(zài)整只(zhǐ)鸡(jī)中(zhōng)铁分含(hán)量(liàng)最多的(de)一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质(zhì)的含量(liàng)比例较高，种(zhǒng)类多，而且消(xiāo)化率高(gāo)，很容易被人体吸收利用(yòng)，有增强体(tǐ)力、强壮身体的作用(yòng)。

　　鸡肉含有对人体(tǐ)生长发育(yù)有重要(yào)作用的磷脂类，是中衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗国(guó)人膳食(shí)结构中脂肪(fáng)和磷(lín)脂的(de)重要来源(yuán)之一。

　　鸡肉对营养不(bù)良(liáng)、畏寒(hán)怕冷、乏力疲劳、月(yuè)经不(bù)调(diào)、贫血(xuè)、虚(xū)弱等有很好的食疗(liáo)作用。

　　祖国医学(xué)认为(wèi)，鸡(jī)肉有温(wēn)中(zhōng)益气、补虚填精(jīng)、健脾胃、活血(xuè)脉、强筋骨的功效(xiào)。

功效与作(zuò)用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富(fù)。

　　在肉类里面(miàn)就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉(ròu)还是低脂肪的食品。

　　如果担心发胖，吃的时候可以去(qù)皮(pí)哈！

　　2、吃鸡腿可以增强免疫(yì)力。

　　因为鸡肉可以温中益气，有补虚损(sǔn)的(de)功效，特(tè)别(bié)适合亚健康的人们(men)食用，而(ér)且(qiě)对月(yuè)经不(bù)调、产后奶少、水(shuǐ)肿等(děng)现(xiàn)象有(yǒu)改善的效果。

　　3、强身(shēn)健体(tǐ)。

　　因为鸡肉非(fēi)常容(róng)易被人体消化，所(suǒ)以也(yě)提高了人体对鸡肉的吸收率，从而(ér)可以将鸡肉的(de)营养价值最大化吸收(shōu)，起到(dào)强身健体的作用。

　　4、补(bǔ)肾(shèn)强精。

　　多吃鸡(jī)腿肉(ròu)，可以对因为肾精不足而引起的(de)小便次数多(duō)、耳聋、少精、精冷等症状有(yǒu)改(gǎi)善(shàn)的功(gōng)效(xiào)。

　　5、促进智(zhì)力。

　　鸡(jī)肉具有一定的解毒(dú)作用(yòng)，而且它的(de)抗(kàng)氧化效果也非常好(hǎo)，有助(zhù)于改善心脑功能，而且还能促进儿童的(de)智力发育。

一个(gè)鸡腿(tuǐ)大概(gài)多重

　　一个鸡(jī)腿(tuǐ)的重量大约是180克,如果大一点的(de)话(huà)在230克到250克左右。

　　鸡腿是从脚到(dào)腿的部位,及(jí)腿根一(yī)带的肉,其肉质颇坚硬,在(zài)整(zhěng)只鸡中铁分含量最多(duō)的一部分。

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