桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，全世界(ji岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点è)约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的(de)地区(qū)在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的(de)制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气(qì)四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂(guì)林的一(yī)个重要(yào)项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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