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牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些(xiē)。牛心定的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口(kǒu)感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比国民党任公是指谁，任公指的是什么(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如(rú)出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶国民党任公是指谁，任公指的是什么蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

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