辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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