竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一(yī)些(xiē)本(云南有哪几个市 云南是几线城市běn)身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn云南有哪几个市 云南是几线城市)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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