1、叶(yè)子菜：买回来后先去掉不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好的(de)叶子影响到新鲜(xiān)健康(kāng)的菜叶；然后把(bǎ)厨房用纸浸湿(shī)后挤去剩(shèng)下(xià)水分，沿(yán)着蔬菜(cài)根部(bù)开端向上包裹好(hǎo)蔬(shū)菜，包裹好的蔬(shū)菜(cài)要直立着放进保(bǎo)鲜袋(dài)/盒，坚持直立的(de)状况放入(rù)冰箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类(lèi)买(mǎi)回家千万不(bù)要清洗，尽量将蘑(mó)菇伞(sǎn)朝下(xià)，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏(cáng)。

　　3、蘑菇类食材每(měi)天翻开盒子换(huàn)气，能够(gòu)更好(hǎo)地延伸(shēn)保存期(qī)。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子西红柿辣椒等在保存时最好将果蒂朝下，减慢果(guǒ)蒂变干的速度，才会(huì)更新鲜。

　　5、根(gēn)茎(jīng)类(lèi)：根(gēn)茎类(lèi)如(rú)胡萝卜山药等，买回(huí)来后千万别去清洗，泥土便是他们自带(dài)的保鲜(xiān)膜，只要用厨房纸(zhǐ)巾吸干外表(biǎo)的(de)水(shuǐ)分，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉枯(kū)燥的当(dāng)地保存就(jiù)能够(gòu)了。

　　6、牢记不要(yào)放在(zài)冰箱内！豆类：豆类食材想要(yào)坚持(chí)新鲜和色黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗泽的话，能够直接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存的(de)食材清洗洁净(jìng)后，用厨房纸巾吸掉剩下的水分(fēn)，直接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保(bǎo)存(cún) 怎么保存切(qiè)开的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫甘(gān)蓝(lán)等不适(shì)合放在低温下，也(yě)便是在低温下简单呈(chéng)现冻伤的蔬菜，能够(gòu)用保鲜膜(mó)、塑料(liào)袋密封(fēng)起来，放在阴凉(liáng)枯燥通风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯、山药等切(qiè)开后简单氧化变色的蔬菜，能够将剩下(xià)的切成片或(huò)许块，用清(qīng)水浸泡后放在冰箱冷藏，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄瓜、白(bái)萝卜等尽管不怕氧化(huà)，可是也(yě)很简单失水变蔫影响口(kǒu)感，能(néng)够用保鲜(xiān)膜缠(chán)起来放到冰箱冷藏，或许切成(chéng)片，加上盐、花椒水等腌(yān)成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最好不过(guò)了，直接(jiē)清(qīng)洗(xǐ)洁净切块放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针(zhēn)菇、草菇等相同能够用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜塑(sù)料(liào)袋密封后放(fàng)到冷藏保存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄存更长时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜，能(néng)够焯水后冷冻(dòng)起来(lái)保鲜，之后冻结(jié)用来做包子馅、饺子馅(xiàn)用(yòng)。

　　 6、余(yú)下的菜(cài)还有一大类是调味蔬菜(cài)，比方大(dà)蒜、葱、姜(jiāng)等等，这(zhè)类(lèi)蔬菜不简(jiǎn)单氧化糜烂(làn)，能够放到(dào)洁净(jìng)的碗中，赶(gǎn)快使用掉就能够。

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