柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了(le)的(de)话(huà)，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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