浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！