无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在(zài)日本(běn)比较常(cháng)见，国(guó)内的无菌(jūn)蛋较少，下面小编为大(dà)家介绍一下，无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区(qū)别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专(zhuān)利技(jì)术(shù)，它是(shì)采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处(chù)理，里(lǐ)面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有(yǒu)什(shén)么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里(lǐ)面无菌蛋(dàn)的包装(zhuāng)一般都会(huì)打上P的字样，表示(shì)这(zhè)些(xiē)蛋是(shì)经过严格(gé)加(jiā)工处理过的鸡(jī)蛋可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日期的(de)标示(shì)，以确(què)保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完(wán)好无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思>

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且(qiě)相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的(de)味道(dào)醇香(xiāng)自(zì)然，并且不会有很大的腥味，蛋所含的(de)细菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒(xī)比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精致(zhì)价格相(xiāng)对来说也比较贵，虽说(shuō)外表上(shàng)看起来(lái)和普通鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的(de)生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很(hěn)大的区别的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除(chú)菌法来开展过消毒(dú)杀菌的生鸡(jī)蛋，从(cóng)一开始(shǐ)就遭受严(yán)苛的控(kòng)制和解决，因而所(suǒ)带有(yǒu)的危害病菌非常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并并不(bù)一(yī)定(dìng)的菌都被(bèi)消灭没了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无(wú)菌(jūn)蛋杀过(guò)菌，里(lǐ)边的危害(hài)病(bìng)菌(jūn)所有(yǒu)被解(jiě)决(jué)干净，因而保存期十(shí)分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身(shēn)上都是(shì)有标识(shí)，标出可食(shí)时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无(wú)菌(jūn)蛋，全球许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成品实际上是英国一开始的，她们(men)会将鸡(jī)蛋(dàn)制成美味(wèi寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)的(de)调味品这类(lèi)的，因此 创造发(fā)明了(le)那样一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可口纯天(tiān)然(rán)的技术性。

　　而(ér)日本国的(de)无(wú)菌蛋，不仅是选用了(le)巴氏(shì)消(xiāo)毒法，也是(shì)加工厂(chǎng)在(zài)生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出(chū)率，雏鸡情况(kuàng)的情况下(x寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思ià)就严苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛的，特(tè)别是在生鸡蛋那(nà)样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实(shí)际上是一整套完善的设备(bèi)和看(kàn)待食品的(de)严(yán)苛(kē)全过程，才铸就了(le)日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的(de)无(wú)菌(jūn)吗(ma)

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处(chù)理(lǐ)，但是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭(miè)鸡蛋中(zhōng)所(suǒ)有的细(xì)菌，可能仍然会(huì)有少(shǎo)量残(cán)留，因此日本的无菌蛋一(yī)般都是有(yǒu)保质期的，大(dà)多数情(qíng)况下(xià)都在7-10天，尽量在(zài)保质期内吃完(wán)。

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