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料理可以生吃吗

　　料理(lǐ)是(shì)可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且切生鱼片的(de)刀是特制的，且不能(néng)沾(zhān)水，烹调(diào)师傅能用这(zhè)刀把鱼(yú)肉切(qiè)得很薄(báo)。

　　选择的鱼肉(ròu)一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数(shù)小时之后。

　　这是因为氨(ān)基酸(suān)在(zài)死鱼僵硬(yìng)后达到最高点。当然也有(yǒu)日(rì)本人认(rèn)为用生鱼宰杀后(hòu)马上做(zuò)成的生鱼片好吃是(shì)由于僵直前的鱼肉有脆感(gǎn)。

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　　1、如果迟到了，主厨将无法为(wèi)顾客(kè)补上错过的菜肴。

　　

　　2、不同魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段(tóng)餐厅(tīng)有(yǒu)规定(dìng)的就餐(cān)时(shí)间，不能(néng)超时。

　　3、每道(dào)菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保持最(zuì)好(hǎo)的口感，无菜(cài)单料(liào)理(lǐ)的用(yòng)餐顺序非(fēi)常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡(dàn)口(kǒu)味(wèi)的，再到浓厚的，最后再品尝味道(dào)重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每(měi)次吃不同鱼之前，还(hái)要先(xiān)吃片(piàn)寿司薑(jiāng)清(qīng)新一下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一道菜品的(de)味道(dào)。

　　厨师发办可以(yǐ)理解为无(wú)菜单料理，一种由主厨根据当天时令食材和对(duì)食客(kè)的喜好判断，即兴设计一(yī)个弹性菜单(dān)的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)的(de)餐厅(tīng)接(jiē)待人数很(hěn)少，最低人数(shù)只有8-10人(rén)，因(yīn)此需要(yào)提前预约。

无魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段(wú)菜单(dān)料理的弊端

　　面对(duì)客户选择(zé)困难是，没(méi)有实质的(de)提(tí)醒。

　　无菜单料理,指(zhǐ)的是客人不点菜,只需(xū)与主厨(chú)简单交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身(shēn)到(dào)食事、吸物、甜品,均由(yóu)主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译(yì)是“厨师(shī)代办”。

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