年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯(nuò)米做的(de)。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大(dà)约为(wèi)粉(fěn)重量的(de)70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也(yě)可以是馒头(tóu)状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢(huān)吃甜口的(de)，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时(shí)候慢(màn)慢加，水多(duō)了就塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗加(jiā)点点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不(bù)会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可(kě)以调(diào)整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃(chī)现做的，味(wèi)道更好。

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