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切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了(le)一(yī)半(bàn)放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的(de)南瓜(guā)是(shì)可以放(fàng)冰箱里面(miàn)冷藏的(de)，也(yě)可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过(guò)在(zài)存放之(zhī)前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的(de)是为了防止水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的(de)时(shí)候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了(le)，这样也不用担心变味。

切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜(guā)如果放置(zhì)在干(gàn)燥(zào)的地方能够(gòu)保存(cún)一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三(sān)个月左右(yòu)，南瓜是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易保存，完(wán)整的(de)南瓜可(kě)以在(zài)常温下(xià)放置1~2个(gè)月，切(qiè)开的(de)南瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰(bīng)箱内的(de)温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州cáng)室的4~6℃不(bù)适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上可以在常温下储存很长时(shí)间(jiān)，不需要(yào)特(tè)别(bié)用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜(guā)；<手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州/p>

　　绿色的南瓜则(zé)要(yào)选(xuǎn)择绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它的(de)棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟(shú)时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选择外(wài)形(xíng)完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的南(nán)瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑(bān)点，这是因(yīn)为(wèi)，当南瓜在生长过程(chéng)中，可能会(huì)被虫(chóng)子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝(níng)固成硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　另外，挑(tiāo)南(nán)瓜和(hé)挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美(měi)。

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