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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什(shén)么(me)部(bù)位(wèi)

　　牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目牛剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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