新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(sh自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别uǐ)冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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