新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú佛教肉莲是什么)何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病佛教肉莲是什么宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常(chán佛教肉莲是什么g)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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