竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺内(nè比较长的古诗词，比较长的古诗10句i)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以比较长的古诗词，比较长的古诗10句煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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