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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质(zhì)主要是(shì)含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别(bié)是(shì)钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格(gé)的大市场选购(gòu)外，还(hái)要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉农村信用社几点上班下班时间，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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